Ada laporan yang mengatakan bahwa pisang datang dari asia tenggara, brasil, serta india. di asia tenggara, pisang datang dari semenanjung malaysia serta filipina. pisang sudah lama berkembang di india, yakni sejak 500 th. sebelum saat masehi serta menyebar hingga ke tempat pasifik.
Pisang berkembang subur pada tempat tropis yang lembab, terlebih di dataran rendah. dikarenakan itu, di tempat hujan turun merata selama th., produksi pisang bisa berjalan tanpa mengetahui musim. tidak heran apabila indonesia, kepulauan pasifik, serta brasil populer sebagai negara pengekspor pisang. tetapi, indonesia tidak terhitung didalam 15 negara terbesar didunia yang konsumsi pisang. penduduk di negara-negara afrika serta amerika latin dikenal amat tinggi konsumsi pisang tiap-tiap tahunnya.
Camilan dari pisang amat popular untuk penduduk di perkotaan ataupun pedesaan. bermacam type camilan dari pisang yang cukup popular diantaranya kripik asal lampung, sale ( bandung ), molen ( bogor ), serta epe ( makassar ).
Menurut cara mengonsumsi, pisang dikelompokkan didalam dua golongan, yakni banana serta plantain. banana yaitu pisang yang seringkali dikonsumsi didalam wujud fresh sesudah buah masak, perumpamaannya pisang ambon, susu, raja, seribu, serta sunripe. plantain yaitu pisang yang dikonsumsi sesudah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, layaknya pisang kepok, siam, kapas, tanduk, serta uli.
Kandungan gizi
Pisang memiliki kandungan gizi amat baik, diantaranya sediakan daya cukup tinggi dibanding dengan buah-buahan lain. pisang kaya mineral layaknya kalium, magnesium, fosfor, besi, serta kalsium. pisang juga memiliki kandungan vit., yakni c, b kompleks, b6, serta serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter didalam kelancaran manfaat otak.
Energi
Nilai daya pisang lebih kurang 136 kalori untuk tiap-tiap 100 gram, yang dengan total datang dari karbohidrat. nilai daya pisang 2 x lipat lebih tinggi dari pada apel. apel dengan berat sama ( 100 gram ) cuma memiliki kandungan 54 kalori.
Karbohidrat pisang sediakan daya sedikit lebih lambat dibanding dengan gula pasir serta sirup, namun lebih cepat dari pada nasi, biskuit, serta sejenis roti. kandungan daya pisang adalah daya instan, yang gampang ada kurun waktu singkat, hingga berguna saat menyediakan keperluan kalori sesaat. tetapi, karbohidrat pisang adalah karbohidrat kompleks tingkat tengah serta ada dengan bertahap, hingga bisa sediakan daya kurun waktu tidak terlampau cepat. karbohidrat pisang adalah cadangan daya yang amat baik dipakai serta bisa dengan cepat ada untuk tubuh. oleh karena itu, banyak atlet waktu jeda atau istirahat konsumsi pisang sebagai cadangan daya.
Gula pisang adalah gula buah, yakni terdiri dari fruktosa yang memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding dengan glukosa, hingga cukup baik sebagai penyimpan daya dikarenakan sedikit lebih lambat dimetabolisme. setelah bekerja keras atau berpikir, senantiasa timbul rasa kantuk. situasi ini adalah sinyal tanda otak kekurangan daya, hingga kegiatan dengan biologis juga alami penurunan. untuk beraktivitasnya, otak membutuhkan daya berbentuk glukosa. glukosa darah amat vital untuk otak agar bisa berperan dengan baik, diantaranya dilukiskan didalam kekuatan daya ingat. glukosa tersebut terlebih didapatkan dari sirkulasi darah otak dikarenakan glikogen sebagai cadangan glukosa amat terbatas keberadaannya.
Glukosa darah terlebih didapat dari konsumsi makanan sumber karbohidrat. pisang yaitu alternatif paling baik untuk sediakan daya di saat-saat istirahat atau jeda, pada saat otak amat memerlukan daya yang cepat ada untuk kegiatan biologis. tetapi, kandungan protein serta lemak pisang nyatanya kurang bagus serta amat rendah, yakni cuma 2, 3 % serta 0, 13 %. walau demikianlah, kandungan lemak serta protein pisang tetap lebih tinggi dari apel, yang cuma 0, 3 %. dikarenakan itu, tak perlu takut kegemukan walau konsumsi pisang didalam jumlah banyak.
Mineral serta vitamin
Pisang kaya mineral layaknya kalium, magnesium, fosfor, kalsium, serta besi. apabila dibanding dengan type makanan nabati lain, mineral pisang, terutama besi, nyaris semuanya ( 100 % ) bisa diserap tubuh. menurut berat kering, kandungan besi pisang meraih 2 miligram per 100 gram serta seng 0, 8 mg. bandingkan dengan apel, yang cuma memiliki kandungan 0, 2 mg besi serta 0, 1 mg seng untuk berat 100 gram.
Kandungan vit. pisang amat tinggi, terlebih provitamin a, yakni betakaroten, sebesar 45 mg per 100 gram berat kering, namun pada apel cuma 15 mg. pisang juga memiliki kandungan vit. B, yakni tiamin, riboflavin, niasin, serta vit. b6 ( piridoxin ). kandungan vit. B6 pisang cukup tinggi, yakni sebesar 0, 5 mg per 100 gram. tak hanya berperan sebagai koenzim untuk sebagian reaksi saat metabolisme, vit. b6 bertindak didalam sintetis serta metabolisme protein, terutama serotonin. serotonin bertindak aktif sebagai neurotransmitter didalam kelancaran manfaat otak. vit. B6 juga bertindak saat metabolisme daya yang datang dari karbohidrat. peran vit. B6 ini jelas beri dukungan ketersediaan daya untuk otak untuk kegiatan sehari-hari. Baca juga Manfaat kulit manggis. Demikian manfaat buah pisang.
